MÔ TẢ

 Tiêu đề: Giáo trình quản trị cơ sở lưu trú du lịch

 Tác giả: Hà Nam Khánh Giao, Đoàn Quang Đồng, Huỳnh Diệp Trâm Anh 

 Thông tin xuất bản: Hà Nội : Tài chính, 2021

 Số trang: 436 tr. ; minh họa ; 21 cm.

Số thứ tự trên kệ sách: 338.4791/Gi108

 Nơi lưu trữ: TTHL – Tầng 2 – 01 quyển

Từ khóa: Du lịch, Cơ sở lưu trú, Quản trị du lịch

LỜI GIỚI THIỆU

Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch chung, cơ sở lưu trú du lịch cũng cần phải bổ sung, nâng cao chất lượng dịch vụ để phục vụ khách du lịch một cách tốt nhất và đúng chuẩn môi trường kinh doanh trong nước và quốc tế. Trong đó, nhân tố đặc biệt quan trọng đóng góp cho sự phát triển này chính là đào tạo nguồn nhân lực có chuyên môn cao về lĩnh vực dịch vụ kinh doanh lưu trú du lịch.

Giáo trình khái quát hóa các hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực cơ sở lưu trú du lịch, với các nội dung: Tổng quan về ngành lưu trú du lịch; hoạch định các chiến lược kinh doanh; Cơ cấu tổ chức và quản trị nguồn nhân lực; Quản trị và vận hành bộ phận lễ tân; Quản trị phòng cơ sở lưu trú du lịch; Quản trị kinh doanh dịch vụ ăn uống; Marketing và bán sản phẩm; Hợp đồng quản lý và nhượng quyền; Quản lý chất lượng dịch vụ trong kinh doanh; Kiểm soát tài chính và Ứng dụng công nghệ thông tin trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch.

Giáo trình cung cấp cho Bạn đọc kiến thức hữu ích về quản trị cơ sở lưu trú du lịch.

Tóm tắt: 

Mô tả: Giáo trình marketing du lịch / Hoàng Văn Thành. - Hà Nội : Chính trị Quốc gia – Sự thật, 2014. – 271 tr. ; 24 cm

Số tìm sách trên kệ: 658.8/ Th107

Nơi lưu trữ: TTHL- Tầng 2

The book is structured in such a way that it provides space for discussion and dialogue; it will assist academics in disseminating knowledge to or with their students by referring to the online PowerPoint summaries for each chapter included in the publication. The book therefore, should prove interesting to students of tourism in both undergraduate and post-graduate studies; to senior public officers responsible for strategy and policy-making in the tourism, sport and leisure sector as well being a useful guide for any non-government and professional organizations who need to understand the process for developing effective plans and policies that are both practical, effective, and sustainable

Mô tả tài liệu:

Leisure, sport and tourism, politics, policy and planning / A. J. Veal. – Wallingford, Oxfordshire, UK : CABI , 2010. – viii, 460 p. : ill. ; 25 cm

Số phân loại: 790.0941/V394

Nơi lưu trữ: FL-Tài liệu đọc-Tầng 3

This introductory level textbook describes fundamental elements of research methods for leisure, recreation and tourism, with contributions from internationally renowned and active researchers in the field. It covers statistical information such as measurement of variables, sampling, questionnaire design and evaluation methods, and also contains wider discussion of writing proposals, communicating research findings, cross-cultural research, and the use of new technologies in conducting research. Enhanced by illustrations, focus boxes, review questions and case studies, this text introduces undergraduate students to the vital skills they will need to succeed in tourism studies.

Mô tả tài liệu

Research methods for leisure, recreation and tourism / Edited by Ercan Sirakaya-Turk … [et al.].. – Wallingford, Oxfordshire : CABI , 2011. – xix, 278 p. : ill. ; 26 cm

 Số phân loại: 790.07/R432

 Nơi lưu trữ: FL-Tài liệu đọc-Tầng 3

Frameworks are the foundation of good scholarship. They structure, organize and communicate research, underpin individual studies and shape the field of study as a whole. This book introduces students to the concept of frameworks in tourism research and provides a review, discussion and critique of frameworks. Theoretical, conceptual, analytical and integrative frameworks are all covered in detail, with the features, use, strengths and limitations of each form discussed and illustrated using a wide range of examples and applications across the field of tourism studies.

Mô tả tài liệu

Frameworks for tourism research / Douglas G Pearce.- Wallingford, Oxfordshire: CAB International, 2012.- x, 210 p. ; ill., 25 cm, 9781845938987.- 910.72/ P359

Số phân loại: 910.72/ P359

Nơi lưu trữ: FL-Tài liệu đọc-Tầng 3

This textbook describes the relevance of economics to the tourism and leisure industries, helping you to pass an economics module as part of a tourism, recreation or sport management degree. It applies economic theory to a range of tourism industry issues at the consumer, business, national and international level by using topical examples to give the theory real-world context. The author explains the impact of the global economic crisis and the importance of understanding what has happened over the course of previous economic business cycles to prepare for what may happen in the future. Contrasting evidence is put forward to provide a sense of the dynamics of world economies.

Mô tả tài liệu:

The economics of recreation, leisure and tourism / John Tribe. – Boston : Butterworth-Heinemann , 2011. – viii, 500 p. : ill. ; 25 cm

 Số phân loại: 790.069/T822

 Nơi lưu trữ: FL-Tài liệu đọc-Tầng 3

Tourism is one of the world's biggest industries. Responsible tourism is concerned with the effects of tourism on people, ecology, and communities, and seeks to ameliorate these impacts by providing tourism that benefits host communities, improves working conditions, involves the local community, promotes cultural heritage, and benefits the environment. This book discusses responsible tourism as a whole, including the politics, policy and planning behind it, and the major subject sub-topics, such as poverty reduction, the environment, transport, governance, wildlife tours and heritage.

Mô tả tài liệu:

Responsible tourism : Concepts, theory and practices / Edited by David Leslie.- Cambridge, MA: CAB International, 2012.- xi, 179 p. ; maps, 26 cm, 9781845939878.- 910.684/ R429

Số phân loại: 910.684/R429

Nơi lưu trữ: FL-Tài liệu đọc-Tầng 3

The aim of this book is to provide government policy-makers (at all levels), business leaders, not-for-profit executives, university professors, students, tourism industry managers, and the general public with an introduction and examination of important policy and planning issues in tourism.

Mô tả tài liệu:

Tourism policy and planning : Yesterday, today and tomorrow / David L. Edgell, Sr., … [et al.].. – Amsterdam : Butterworth-Heinemann , 2008. – xviii, 422p. : ill. ; 24 cm

 Số phân loại: 338.4791/T727

 Nơi lưu trữ: FL-Tài liệu đọc-Tầng 3

Making a key contribution toward understanding tourism, this book examines how the business operates in global contexts, the effects of tourism on destination areas and the interaction between it and natural environments.

 Mô tả tài liệu

The economics of tourism / Mike J. Stabler, Andreas Papatheodorou, M. Thea Sinclair. – New York : Routledge , 2010. – xxviii, 506. : ill ; 24 cm

Số phân loại: 338.4791/S775

Nơi lưu trữ: FL-Tài liệu đọc-Tầng 3

Fully updated with new chapters linking strategic thinking and action in the management of tourism, this comprehensive textbook provides an analytical evaluation of the most important global trends in tourism and analysis of the impact of crucial environmental issues and their implications and the major factors affecting international tourism management. Following a successful first edition that is now a mainstream textbook in tourism courses, the book also covers marketing strategy, functional management and strategic planning in order to provide an integrated synthesis that will benefit students in their future careers, and also be useful to professionals working in the tourism sector.

Mô tả tài liệu:

Strategic management in tourism / Edited by Luiz Moutinho. -  Wallingford,Oxfordshire : CABI , 2011. – x, 313 p. : ill. ; 27 cm

Số phân loại: 338.4791/S898

Nơi lưu trữ: FL-Tài liệu đọc-Tầng 3